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片側駆動で丸刃、ベルトの交換しやすい。ベルトに蛇行止めが付いているので使いやすい。材料部分は耐食性に優れている。機械のスピードは人数に合わせて変えられる。駆動が片側で洗浄しやすい。３点式は３種類の幅切りができる。 |
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丸刃は硬質刃を使用。丸刃とドラムがかみ合い、切り残しの無い処理をします。ギヤー類を使っていないので、騒音が少ない。 |
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いか天ぷら等の冷凍商品加工に最適です。原料イカを入れると、斜めに薄くスライスした切り身ができます。原料形態を崩さず一回で処理するため、そのままパック加工ができます。 |
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原料の表と裏の両面に、一度に切れ目を入れる機械です。原料の厚さに応じて表面または裏面より、一定の深さに切れ目を入れます。角度を変えてもう一度投入すれば、カノコ模様（菱形）になります。ペルーイカなどの大型の原料ではステーキ用の加工に最適です。 |
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原料の表面に丸刃で切れ目を入れます。角度を変えて２度切ればカノコ模様がつきます。切れ目の深さは丸ハンドル一箇所で調整します。花造りやフライ加工の他にも、大型の原料はステーキにも適しています。 |
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多数の丸刃を一度に回転しているので、設定の寸法に処理できます。耳のラッパの部分を切断しないため、先端部分がクズにならず無駄がありません。 |
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原料を送りベルトに置くだけで、その形状を崩さずに細くカットする機械です。出口コンベアを連結することで、コンベア上の製品をヘラですくって、そのままトレーに盛り付けも可能です。刺身に最適です。塩辛にも適しており、上品で見栄えの良い製品に仕上がります。 |
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イカを等間隔に並んだ丸刃で短冊状に切る機械です。丸刃のピッチ（間隔）はご指定の仕様で製作します。丸刃、溝ドラムの取り外しが初心者の方や女性でも簡単で安全に作業できます。量産体制のダプルタイプや、丸刃のピッチを広くした「サバタンザクカッター」、サケのトバに特化した「トバタンザクカッター」といった姉妹品も好評です。 |
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原料を丸刃と溝ドラムの間に落とし込んで、細くカットする機械です。ランダムに投入することで、生産量を確保できます。塩辛用に最適です。イカのみならず、タンザク状の処理に優れ、ナマコやフグ皮仕様機も揃えております。 |
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開く時、内臓を取る時に水を使わない。内臓、腑等をバキュームでタンクに取るので周りが汚れない。 |
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連続作業が出来る。切れ目の深さ調整が簡単。切る角度によって独自の製品が出来る。 |
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柔らかいブラシで傷が付きにくい。底の網で胴体と目を分離し排出口より水と一緒に出す。ブラシを回転させながら旋回し、上下水流を作り撹拌する。 |
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原料を切り開かず、そのままの形で処理します。円周に同じピッチに、切れ目を入れます。また、出口にスライサーを連結し、リング（輪）切りにすることもできます。 |
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原料の表面に付着したゴミやヌメリを洗浄し、除去する機械です。一度に大量の処理が出来ます。スクリュー式なので、連続的に原料の投入が実現。変速器により回転速度を自由に設定可能です。 |
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搬送コンベヤに原料を乗せるだけで皮とワタを綺麗に取ります。連続して原料を投入できますので、処理量も大幅にアップいたします。 |
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するめいか･アカイカ･ヤリイカ･ケンサキイカその他イカ類に最適です。カラスを取った原料をホルダーに入れるだけで、自動的に中心からカッﾄします。処理能力は１人で毎分４０〜50匹、ダブル式は2人で８０〜１００匹です。ダブル式は片方を１本切り、もう片方で２本切りに異なる作業が同時にできます。 |
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焼きたての開いた原料を、２段階のロールを通し長く伸ばす機械です。製品の厚さは丸ハンドルの調整にて簡単にできます。原料の供給がベルト式なので安全性が高く、連続作業が可能です。 |
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生・解凍の原料をホッパーに投入し、腑を搾り取る機械です。回転する螺旋式のシャフト内に入った腑が、遠心力で表面に浮き出します。使用後は腑と皮に分離され、腑は配管から、皮は先端部より排出されます。 |
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平刃を平行に移動させ、原料をお好みの角度でカットします。角度の調整は９０度から３５度の間で可能で、丸ハンドルで行います。コンベアと連結させることで、後処理の工程がスピーディに流れます。 |
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