0161 ：万能厚剥きスキンナー

フィレーの原料を、皮の下の脂分から剥きます。 従来の厚剥きスキンナーを改良し、繊細な皮を持つ魚類にも対応しました。 一定の厚さで何度も繰り返し水平に原料をスライスする、薄卸機としても利用可能です。 薄卸しした原料は巻き物、サラダ、カルパッチョ等、新感覚の料理が楽しめます。

Ｌ1700　Ｗ1500　Ｈ1550（mm）。 対象魚：サバ、タラ、カワハギ、サケ、ソデイカ、練り製品　その他

0161 万能厚剥きスキンナー サンプル動画